Spesso scegliamo i panettoni industriali, quelli che possiamo trovare al supermercato, in base al prezzo e alla nostra esperienza con una particolare marca, senza avere provato le numerose altre che troviamo sullo scaffale.
Non tutti sanno però che Altroconsumo, l’associazione nazionale a difesa dei consumatori, conduce dei test periodici sulla qualità dei prodotti che consumiamo, e che in questo caso si traduce in una classifica dei migliori panettoni da supermercato.
Non solo il prezzo
Altronconsumo ha certamente valutato anche quello, ma si è soprattutto basato sulla ricetta e la qualità degli ingredienti. Ovviamente, in un panettone industriale questi ultimi sono certamente di minor qualità rispetto a quelli artigianali; tuttavia, devono comunque rispettare diversi criteri e standard di qualità.
Non tutti infatti sanno che la ricetta del panettone è regolamentata dalla legge: un decreto del 2005 ne indica infatti gli ingredienti obbligatori, quali farina di frumento, zucchero, uova di gallina di classe A, o tuorlo d’uovo in una quantità non inferiore al 4%, burro (almeno il 16%), uvetta, scorze di agrumi canditi e lievito naturale.
La classifica di Altroconsumo sui migliori panettoni industriali
La classifica si basa su un punteggio massimo di 100 punti che tiene conto di ingredienti, prezzo, lavorazione.
Nessun panettone si è avvicinato alla quota massima di 100 punti, ma nei panettoni migliori, la classifica ha comunque assegnato un punteggio di “buona qualità”. Ad un costo decisamente inferiore ai panettoni artigianali!
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Panettone Maina – 71 punti
Il migliore in classifica è il Panettone Maina dell’azienda di Torino, che costa soltanto 5,32€.
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Vergani Panettone di Milano – 71 punti
Equivalente come bontà al primo in classifica, il Vergani si posiziona al secondo posto solo in virtù del proprio prezzo: ben 13,95€.
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Coop Panettone Classico – 69 punti
Il panettone Coop è il primo in classifica con marchio del supermercato. Al terzo posto, costa soltanto 5,12€.
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Bauli Panettone Classico – 68 punti
Il panettone dell’azienda veronese si piazza al quarto posto. Il suo prezzo è di 5,75€.
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Galup Panettone Classico – 65 punti
Al quinto posto troviamo il panettone Galup, bontà incredibile con un costo poco industriale di ben 16,4€.
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Panettone Motta Originale – 63 punti
Al sesto posto il panettone dell’azienda che l’ha praticamente inventato: costo pari a 6,34€.
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Tre Marie il Panettone Milanese – 62 punti
Un altro classico di Milano finisce al settimo posto della top 10: prezzo di 10,65€.
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Giovanni Cova e C. Panettone Classico – 62 punti
Con lo stesso punteggio del Tre Marie, il panettone Giovanni Cova e C. è l’ultimo in classifica con qualità “buona”: costa 12,90€.
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Loison Panettone Classico – 59 punti
Dalla nona posizione in poi si passa ai panettoni giudicati da Altroconsumo come di “media qualità”. Il Loison costa 13,10€.
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Conad Panettone Ricetta Classica – 59 punti
In decima posizione il Panettone Conad, dal prezzo più contenuto: solo 3,59€.
E tu, quale panettone preferisci?